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  • 第四十九周日照市主要畜产品市场行情分析

    2017-12-08 17:51:00 来源: 日照市畜牧兽医局 作者: 马坤鹏

    本周全市畜牧业生产稳定,市场行情运行平稳,畜牧业保持了良好发展势头。

    一、猪价小幅向下波动

    本周,我市生猪价格出现小幅微跌,商品三元生猪出栏均价为14.6元/公斤,同比降低9.8%,环比下跌2.6%;猪白条肉均价为24.0元/公斤,同比降低8.9%,环比基本持平。仔猪价格为33.2元/公斤,环比上涨2.2%。猪粮比价为8.1,高于6:1的盈亏平衡线,生猪养殖盈利仍旧较好,自繁自养出栏100公斤商品生猪,每头利润在280元左右。

    行情分析预测:近期猪价开始出现上涨以来,乐观预期增强,市场压栏看涨情绪高涨,预计下一阶段大规格猪出栏供应将增加,可供出栏生猪量仍增加。随着气温转冷,南方开始制作腊肉,南方对大猪需求增加,天气允许,跨区域调运活跃度或将重燃。目前养殖场户出栏计划多在元旦前后,出栏价格将可能有较大涨幅。猪价上涨压力下,屠宰企业白条肉走货不佳,利润缩减,屠宰企业减量压价情绪会有所上涨,倒逼生猪出栏,压价与挺价并存,生猪出栏进度直接影响到猪价的涨跌,生猪过度压栏加快猪价上涨速度,过后生猪集中出栏猪价必然会出现回落风险,若生猪压栏力度不大,有序出栏,猪价或有望持续小幅上行。冬季腊肉、灌肠、杀年猪陆续登场,在市场猪肉需求增加的情况下,屠宰企业必然增加生猪采购量,消费利好,猪价或再迎高峰,整体预计这些因素叠加或致猪价保持持续升势,猪价中期看涨。

    望广大养殖户注意重视季节转变期的养殖风险,做好冬季猪只饲养管理,关注猪价动向,不要盲目养大猪,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。

    二、鸡蛋价格高位持稳

    本周,我市鸡蛋价格继续保持坚挺。鸡蛋收购平均价格为9.2元/公斤,同比升高13.6%,环比持平,维持在“9”元关口以上,蛋鸡养殖效益明显向好,养殖场户开始盈利。

    行情分析预测:鸡蛋价格短期快速上涨,主要原因一是阶段性供应减少,之前连续的低价位运行,促使整个蛋鸡养殖行业亏损严重,养殖户纷纷减少育雏鸡补栏量,增加蛋鸡淘汰量,部分地区300多天的在产蛋鸡也加入到淘汰鸡行列,市场上淘汰鸡、育雏鸡及青年鸡的价格纷纷下跌,上半年大幅的亏损使得蛋鸡养殖业进入冰点。行业在短时间内减产效果明显,空栏率大幅上升,使蛋鸡产业去产能加速。二是温度的降低延长了鸡蛋的存储时间,叠加后市元旦及春节季节性需求改善的预期,使得养殖户惜售情绪渐浓,产区惜售逼涨。三是不排除鸡蛋期货市场炒作的因素。由于鸡蛋产能下降,鸡蛋供应偏紧,期货市场可能出现囤积炒作的现象,人为炒高鸡蛋价格。

    预计,市场蛋价仍将维持易涨难跌的格局,但需要注意的是,当前因蛋价经过一轮上涨后,消费者对鸡蛋高价已经有一定的抵触,蛋商采购的情绪也逐渐由积极转为谨慎,因此短期内蛋价在高位调整的需求越发明显,考虑到节前的备货临近,回调空间有限,或将以稳中调整为主。提醒广大养殖户理性补栏,主动防范市场风险。

    三、肉鸡价格保持涨势

    本周肉鸡行情保持上涨势头,价格与上周比略涨,收购均价为7.4元/公斤,同比降低6.4%,环比上涨2.8%。毛鸡养殖盈利持续提高,目前只均盈利达1元/只。

    行情分析:肉鸡价格回调到位,逐步企稳。短期来看,年末季节性消费旺季来临,肉鸡冻品终端销售良好,肉鸡价格有望回暖。目前鸡价触底回升,食品加工厂加速开工,支撑鸡肉产品走货,提振当前鸡价回升。中长期来看,引种受限产能去化的整体局面没有改变,供给收缩,加上美国逐步放开鸡肉进口,白羽肉鸡景气后期将逐步兑现,鸡价景气向上或维持较长时间,但价格趋势性上涨仍待去库存。

    预计,当前供求关系正在改善,年末季节性消费旺季来临,肉鸡价格有望跟随猪肉价格持续回暖。

    本周鸡苗价格继续反弹,商品代肉雏鸡价格2.2元/只,同比回落20.5%,环比回升23.1%。毛鸡养殖盈利向好,引导鸡苗需求回升。受益于毛鸡价格的上涨,毛鸡养殖盈利向好有望带动养户的补栏积极性,拉动商品代鸡苗需求回升。

    四、牛羊产品高位震荡

    本周,我市羊肉价格继续向上,牛肉价格小幅回落。牛肉价格60.1元/公斤,同比升高3.6%,环比回落0.27%;羊肉价格63.5元/公斤,同比升高10.7%,环比回升0.9%。

    从活牛市场来看,当前活牛价格小幅下滑,目前为26.2元/公斤,同比升高3.9%,环比回落1.7%;活羊价格继续向上,平均价格为32元/公斤,同比升高25.7%,环比回升10%。牛羊存栏数量减少支撑价格上涨。

    行情分析:今后一段时间,我国肉牛、肉羊业会呈快速,健康发展的势头。分析其原因有三:一是国内市场需求空间大。目前,我国人均牛羊肉消费量还处于非常低的水平,为世界平均水平的一半左右。随着城乡居民收人的增加和消费观念的转变,今后国内牛羊肉市场会有较大的需求空间。二是我国的牛羊肉有成本及价格优势。我国牛羊肉的生产成本比世界平均水平低,牛羊肉的出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。三是我国的牛羊肉出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛羊肉的主要进口国和地区,随着肉品质量的提高和市场营销网络的不断健全,我国牛羊肉产品对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力增大。

    与此同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响,尤其是美国牛肉进口势必对我国牛肉生产和牛肉消费带来多方面的影响,需要跟踪观测。目前,育肥1头商品活牛利润在3000元;自繁自养1头活羊利润350元左右。

    预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格高位运行动力依旧充足。

    五、生鲜乳价格仍低位稳定运行

    本周,生鲜乳价格低位稳定。我市生鲜乳收购均价为3.6元/公斤,环比基本持平。最高价与最低价差值为2.10元/公斤,差价放大,奶业整体发展度差异扩大。

    行情分析: 随着奶业转型升级,规?;∩教嵘?,加之天气转凉,奶牛生产进入产业旺季,奶产量出现增长。供需关系偏紧下规模场限拒收生鲜乳数量进一步下降,上游仍在持续去产能。同时政策利好不断传来,奶粉注册制落地,龙头企业获得先发优势,食药监总局公布了十六批奶粉配方注册企业名单,共计422个产品配方获得通过。注册批文落地后,行业进入补库存周期,景气回暖拐点出现。

    预计,虽然12月天气转凉后奶牛单产提升将带来生鲜乳产量增加,但因春节临近仍为消费旺季,奶价将维持温和上涨态势。

    六、饲料粮价格震荡回升

    本周,我市饲料粮价格有涨有跌。玉米价格为1.8元/公斤,同比下降1.1%,环比大涨8.3%;豆粕3.1元/公斤,同比降低7.2%,环比下降0.6%;小麦麸1.56元/公斤,同比升高5.1%,环比下降2.5%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格保持较上涨态势。

    初审编辑:

    责任编辑:姚娜

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